Coapse de pui în sos de miere și muștar

Coapsele de pui în sos de miere și muștar sunt delicioase și oferă un echilibru perfect între dulce și picant. Iată o rețetă simplă și gustoasă pentru a le prepara:

Ingrediente

• 4 coapse de pui (cu piele și os)
• 2 linguri de ulei de măsline (sau alt ulei vegetal)
• 2 linguri de miere
• 2 linguri de muștar (de preferat muștar Dijon sau muștar clasic, în funcție de preferințe)
• 1 lingură de sos de soia (opțional, pentru adâncirea gustului)
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 linguriță de paprika (opțional, pentru un plus de aromă)
• 1/2 linguriță de cimbru uscat (sau 1 ramură de cimbru proaspăt)
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni

1. Pregătirea coapselor de pui:

   1. Spală coapsele de pui și usucă-le cu prosoape de hârtie.
   2. Condimentează-le cu sare, piper și paprika (dacă folosești).

2. Gătirea coapselor:

   1. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu.
   2. Adaugă coapsele de pui și rumenește-le timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, sau până când devin aurii și crocante.

3. Prepararea sosului:

   1. Într-un bol mic, combină mierea, muștarul și sosul de soia (dacă folosești).
   2. Adaugă usturoiul tocat și amestecă bine până se omogenizează.

4. Finalizarea preparatului:

   1. După ce coapsele sunt rumenite, adaugă sosul preparat în tigaie peste pui.
   2. Reduce căldura la mică și acoperă tigaia. Lasă să fiarbă timp de aproximativ 20-25 de minute, sau până când puiul este complet gătit și sosul s-a îngroșat. Poți să întorci coapsele din când în când pentru a se acoperi uniform cu sos.

5. Servirea:

   1. După ce coapsele sunt gătite, scoate-le din tigaie și lasă-le să se odihnească câteva minute.
   2. Servește coapsele de pui cu sosul de miere și muștar deasupra. Acestea se potrivesc perfect cu garnituri precum piure de cartofi, orez, legume la abur sau o salată proaspătă.

Sfaturi:

• Pentru un sos mai consistent: Dacă dorești un sos și mai gros, poți adăuga 1-2 linguri de amidon de porumb amestecat cu puțină apă rece, în sosul care fierbe. Amestecă bine și lasă să fiarbă câteva minute pentru a se îngroșa.
• Pentru o notă suplimentară: Poți adăuga câteva semințe de susan prăjite sau câteva frunze de pătrunjel proaspăt tocat pentru decorare.

Poftă bună!